簡単！小豆・バナナ・にんじんのケーキ

小豆・バナナ・にんじんのケーキ

ＴＯＰ＞超簡単お菓子レシピ　 　 【小豆・バナナ・にんじんのケーキ】 　 ここでご紹介するお菓子のレシピは、結構アバウトです。 お菓子作りの場合、正確に計量することが大事と言われていますが、以下の簡単レシピでは、材料の分量について、多少の誤差はあまり仕上がりに影響はありません。甘さ控えめが良い方は、砂糖の量を調整してくださいね。 　 また、焼き型についてもかなりアバウトな表記をしています。 焼き菓子は卵やベーキングパウダーが入っていますので、当然膨らみます。お持ちの型の３分の２ぐらいまで生地を流しいれると良いでしょう。（レシピに合わせて型を用意する必要はありませんよ〜(*^▽^*)） 　 小豆のケーキ 小豆のパウンドケーキです。バターを使わず、サラダ油で作ります。 小豆の代わりに、にんじん・バナナなどを使うと同じ材料で色々楽しめます。 　 　 ＜材料＞ 小麦粉　 小豆の缶詰 サラダ油 卵 砂糖 ベーキングパウダー 粉糖 　 260g 400g 150cc 4コ 210g 小さじ１ お好みで・・・ 　 ◆ミキサーにサラダ油、卵、砂糖を入れてミキシングする。 ◆小豆の缶詰を入れて、さらにミキシングする。 ◆ボールに移し、振るった小麦粉＋ベーキングパウダーを加えて、さっくり混ぜる。 ◆ケーキ型に生地を入れます。 　こちらはシフォン型で作っていますが、紙の型だと大きいもので２本分ぐらいです。 ◆170度ぐらいのオーブンで50分ほど焼いたらできあがり♪ 　　（お手持ちのオーブンで焼き加減は変わってくるので、時々様子をみましょう） ◆仕上げに、粉糖を振りかけます。 　 できあがり〜♪ バターの代わりにサラダ油を使うので、思い立ったときにすぐに作れて便利です。 　 また、小豆の代わりに、バナナ２本にするとバナナケーキに・・・。 小豆の代わりに、すりおろした、にんじん210ｇを入れるとにんじんケーキに・・・。 　 用意できる材料ですぐに作れます。 　 小豆の缶詰をバナナ２本に変えて、バナナケーキを作りました。 こちらは１００円ショップで売っているパウンド型ですが、合計３本作れました。 粉糖を振るとさらに見栄えがよくなりますよ〜♪→→ 　 ご質問をいただいたので、お答えします。 Q:小豆の缶詰って、ゆであずきですか？　⇒　A:ゆであずきです（つぶあん） Q:汁も入れるんですか？　　　　　　　　　　⇒　A:汁もいれちゃってください。 Q:ゆであずき自体がかなり甘いけど・・・　⇒　A:この分量でもおいしくいただけますが、お好みで砂糖の量を減らすなど、加減してくださ〜い♪ 　 　 　 栗の渋皮煮を使って作ってみました。 小豆の代わりに渋皮煮を8個ぐらい荒く潰して混ぜ込みました。 砂糖の量は、１８０ｇに減らしています。 秋の味に仕上がっておしかったです♪ 栗の渋皮煮のレシピも参考にしてくださいね（＾−＾）

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