簡単！キャラメルシフォンケーキ
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【キャラメルシフォンケーキ】| キャラメルシフォンケーキ | キャラメル風味のシフォンケーキを手軽に作ります。 | |||||
 20ｃｍのシフォン型１個分
今回使ったキャラメルマキアートの ポーションはコレ↓  普通に牛乳に入れて飲むのも大好き！ 値段もお手頃〜♪ MAXIMの回し者じゃないですよ。 
これは便利（＾ｕ＾）ふたも付いてる！ お友達に焼いてそのままプレゼントできます。 お値段も１枚当たり136円ぐらい！ |
＜準備＞ ◆牛乳にキャラメルマキアートのポーションを入れてまぜておく。 ◆薄力粉をふるっておく。  卵黄に上白糖の半分を入れ、ハンドミキサーでもったりするぐらいまぜる。 に準備しておいた「キャラメルマキアート＋牛乳」とサラダ油を加え、ハンドミキサーでよくまぜる。 にふるっておいた薄力粉を加え、よく混ぜる。 卵白に上白糖の残りを加え、しっかりと硬いメレンゲを作る。 の生地に泡立てた卵白の３分の１の量を加え、よくまぜる。 残りのメレンゲを加えて、ざっくりと混ぜ合わせる。 170℃に熱したオーブンで４０分ほど焼く。これは、各家庭のオーブンによって違ってくると思います。 時々様子をみながら焼いてください。 竹串を差して、生地がついてこなければOKです！ できあがったら、ビンなどに差して逆さまにして荒熱がとれるまでさます。 お好みですが、私はその後、冷蔵庫で冷やしてから、型から取り出します。 （ひんやりした方が好きなので・・・）   私の失敗談(^_^;)＜その１＞ いつものケーキの癖で、型にバターを塗って、軽く小麦粉を振ってから生地を入れてしまった。 ⇒型から抜けやすくなり、逆さまにして冷ます段階で落ちそうになった。しかも型くずれ。 ＜その２＞ シフォンの中心部だけが膨らんで、火山の爆発のようになった。 しかも、その膨らんだ部分がオーブンの天井につきそうで、焦げた(T_T) ⇒生地を型に流しいれた後、型の側面にそって、型のフチまで生地をなすりつけるようにしておきます。 |
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※もっと詳しくシフォンケーキについて知りたい方は、クミスケホームページがお勧めです。
本当に詳しくレシピを紹介されています