型紙はお好きな大きさで作ってみましょう。
このクッキーハウスの大きさは、幅が約１０cmぐらいです。下の材料で２つできました。
適当な紙で作ってみて、仮に組み立ててみると大体の感じが分かります。
その後、クッキングペーパーなどで型紙を清書（？）しておくと、次回も使えますよね。
ちなみに型紙どおりに作っても焼き縮み等ありますので、合体するときに、アイシングでごまかしましょう(*^^*ゞ |
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 溶かしバターと砂糖を良く混ぜる。
 ベーキングパウダーを水の中に入れてかき混ぜ、それをの中に少しずつ入れていく。
 ボウルに薄力粉と香辛料（シナモン、ジンジャー、クローブ、ココア）を全ていれ、良くかき混ぜてふるっておく。
 にの振るっておいた粉を入れ、きれいに混ざったら、ラップに包んで冷蔵庫で３時間ほど寝かせる。
 生地をめん棒で３ｍｍ〜５ｍｍぐらいの厚さに伸ばし、それぞれの型で型抜きする。
 180℃にあたためておいたオーブンで10分ほど焼きます。
（生地の厚みやオーブンによっては焼き加減が違いますので、時々確認してくださいね。）
アイシングを作ります。卵白を軽くあわ立て、粉砂糖を入れて混ぜます。固さは、まずはパーツの合体用にしっかり固めに作ります。
完全に冷めたクッキーを合体させながら、つなぎの部分にバターナイフなどでのアイシングを塗ります。
ちなみに、合体したものを動かすのは難しいので、飾り台となるものの上で行いましょう。
後はお好みで、ドアや窓、ジンジャーマンの顔など、アイシングでお絵かきします。のアイシングが固めなので、少し水を足して混ぜると書きやすくなります。
仕上げに粉糖をふるいかけると、雪が降り積もったようで、とても素敵です。
 の時に、お好みで好きな色の色粉をほんの少しまぜると、お好みの色でお絵かきができますよ。
この材料で、クッキーの型抜きをして、生地に穴を開けておくと、焼きあがったクッキーをクリスマスツリーに飾れます。
子供たちと一緒に作るときは、アイシングをこれでもか！というほど固めに作り、手で塗らせると楽にできます。 |
【クリスマスを盛り上げるクッキーハウス】