簡単おつまみレシピ

簡単おつまみレシピ
	【簡単おつまみレシピ】 　 私はアルコール類（特にビール）が大好きです。 実は旦那様はほとんどアルコールは飲みません。よって、おつまみはおかずにもなるようなものが主体です。 しかも、私は料理が苦手なので、手早くササっとできる料理が大好きです(*^^*ゞ 簡単なので、ぜひ試してみてくださいね。 　 　豚肉のにら巻き 　 簡単で、おいしいですよ！ 　豚ばら肉をかりっと焼いて、香ばしいです。 　 　焼き鳥屋さんの豚バラ、顔負け！ 　　・・・・・言い過ぎ･･･(^^ゞ）です。 　 じゃがいもの にんにくいため ペペロンチーノ風の味で、子供達も大好きなメニューです。 材料 じゃがいも にんにく ベーコン アスパラガス 塩・こしょう しょうゆ ３個 ２片 適当 適当 少々 少々 　 準備： ◆じゃがいもは千切りにして水にさらしておく ◆ベーコン、アスパラガスは食べやすい大きさにきっておく ◆にんにくはスライスしておく 早速作りましょう♪ 　 ◆フライパンに油、にんにくを入れて火にかける ◆軽く色づいてきたら、ベーコンを入れてさらに炒める。 ◆じゃがいも、アスパラガスを加えて炒める。 ◆じゃがいもが透き通ってきたら、塩コショウで味をととのえる。 ◆最後にしょうゆを少し入れて、全体になじませて、出来上がり。 　 ご飯のおかずにもなるし、お酒のおつまみにもなります。 ちょっと病みつきのおいしさです。ぜひ、お試しを♪ ちなみに、アスパラガスはなくてもＯＫです。うちもいつもはベーコンとじゃがいもだけです。 今回は撮影用に調度良いアスパラがあったので、彩りに入れてみました(*^▽^*) 　 　 カリカリじゃこサラダ 暑い夏の日にはぴったりのさっぱりサラダです。 おかずというよりは、居酒屋サラダ系だと思います。 材料 ちりめんじゃこ レタス みょうが 青じその葉 しょうがドレッシング 　しょうがのすりおろし 　しょうゆ（薄口） 　酢 　こしょう 　サラダ油 1/2カップ 小１個 ２個 10枚 　 小さじ１ 大さじ２ 大さじ２ 少々 大さじ３ ◆レタス・青じその葉は食べやすい大きさにちぎっておく。 ◆みょうがは縦に薄切りにする。 ◆野菜はパリッとするまで冷水にさらす。 ◆小さめのフライパンに油を２ｃｍほどいれ、じゃこを弱火でかりっとするまで揚げる。 ◆野菜の水気を切って器に盛り、油を切ったちりめんじゃこを散らす。 ◆しょうがのドレッシングをかけていただきます♪ 　 さっぱりした、大人向けのサラダです。 みょうががいい感じ(*^▽^*) 　 　 タラモサラダ たらことじゃがいもの組み合わせは最高！ どっちの素材も大好き！ 材料 じゃがいも たらこ（明太子） マヨネーズ レモン汁 塩・こしょう ３個 １房 適当 少々 少々 ◆皮をむいたじゃがいもを乱切りにして、茹でる。 ◆ボールにたらこ（明太子）の身をほぐし、マヨネーズ、レモン汁、塩コショウを入れる。 ◆茹で上がったじゃがいもを先のたらこマヨネーズの中に入れて混ぜる。 　 たったこれだけのレシピとも言いがたいレシピです(^^ゞ 私はじゃがいもをあまりつぶさずに粉ふき芋、マヨたらこバージョンのような感じが好きです。あつあつでも、冷やしてもおいしいですよ。 濃い味がお好みなら、たらこの分量を増やしてくださいね。 　 　今後、ちょっとずつＵＰしていこうと思います。 ただし、本当に簡単なレシピ限定です。っていうか、簡単なのしか、作れないんですけどね。
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