つまみに最高！豚ばら肉のにら巻き
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【豚のにら巻き】 |
 にらは洗って、食べやすい長さにそろえて切っておく。豚バラ肉は、半分の長さにきっておく。 （長いままにらを巻くより、にらの周りを２〜３周するぐらいが丁度よいです。）  豚バラ肉に塩こしょうを振って、にらを巻く。 フライパンを熱し、油を引いたら、巻き終わりを下にして、の豚肉を並べる。 巻き終わりの部分がある程度焼けたら、転がしながら、全体的に焼き目を付ける。よーく焼いた方が、カリっとしておいしいです。  濃い味をお好みの方、居酒屋メニューが好きな方は、更に塩こしょうを振っても良いです。 ビールにもピッタリでおいしいです。豚ばら肉の代わりに薄切りのロースとかでも良いですが、バラの方が油がカリっとして、よりおつまみ向けです。 我が家では、子供にも好評でしたよ。（子どもさんにはあまり味を濃くしない方がよいかも・・・） |
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